VIANDES
1/2 Escalope Grillée
1/2 Schnitzel / 1/2 Scallop.
1/2 Escalope à la Crème
1/2 Schnitzel / 1/2 Scallop.
1/2 Escalope Panée
1/2 Schnitzel / 1/2 Scallop.
Piccatta Milanese
Pâtes.
Escalope de Veau Panée
Paniertes Kalbschnitzel / Breaded scallop of calf.
Escalope de Veau à la Crème
Kalbschnitzel in Sahne / Scallop of calf in cream.
Cordon Bleu Veau
Blaue Schnur Kalb / Blue cord calf.
Entrecôte de Bœuf al Gorgonzola
Rinderentrecote in Senf oder Gorgonzola / Entrecôte of beef in mustard or gorgonzola.
Entrecôte de Bœuf au Poivre Vert
Rinderentrecote im grünen Pfeffer / Entrecôte of beef in the green pepper.
Entrecôte de Bœuf Sauce Girolles
Rinderwaldentrecote oder Pfifferlinge / Forested entrecôte of beef or girolles.
Entrecôte Bœuf Grillée
Gebratenes Rinderentrecote / Grilled entrecôte of beef.
Filet de Bœuf Grillée
Rindernetz gebraten / Net of beef grilled.
Filet de Bœuf al Gorgonzola
Rinderfilet al gorgonzola oder forstlich / Net of beef gorgonzola or forested.
Filet de Bœuf al Poivre Vert
Rinderfilet al gorgonzola oder forstlich / Net of beef gorgonzola or forested.
Filet de Boeuf aux Girolles